Galette des Rois à la Frangipane.

J'aime la galette, Savez-vous comment? Quand elle est bien faite, Avec du beurre dedans....tralalalalère tralalalala....

Ingrédients et ustensiles:

- 2 pâtes feuilletées toutes prêtes

- 1 œufs entier et 1 jaune

- 100 grammes de poudre d'amandes

-75 grammes de sucre en poudre

- 50 grammes de beurre mou

- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)

- 1 plat à tarte

- 1 saladier

- 1 fouet

- 1 fourchette

- 1 pinceau  

(-1 fève!)

Réalisation: 15 à 20 min.

Cuisson: 30 min.

Disposez une des deux pâte feuilletée dans votre plat à tarte.

Dans un saladier, mélanger l'œuf entier, la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou et l'extrait d'amande amère.

Étaler ce mélange sur votre pâte feuilletée (et y placer la fève).

Recouvrir avec la deuxième pâte et insister sur les bord pour qu'ils soient bien collés.

Dorer au jaune d'œuf dilué à l'eau à l'aide du pinceau et dessiner à votre guise sur le dessus de votre galette avec un couteau. Piquez-y quelques coups de fourchette pour éviter les gonflements disgracieux.

Placer le tout au four à 180 degrés.