Nouilles Sautées et ses Petits Légumes Croquants

J'avais envie de tester, voila qui est fait!

Une recette Japonisante....

Ingrédients et ustensiles:

- 100g de Nouilles à cuire japonaise ( pour moi de la marque Udon)
- 1 Tranche de Blanc de Poulet

- 1 Carotte

- 1 Champignon de Paris

- 4 ou 5 Champignons Noirs

- 1 Poireaux

- 1 Brocolis

- 1 Oignon Doux

- 4 cui. à Café de Sauce Soja

- 1 cui à Soupe de Fond de Veau

- 1 Filet d'Huile d'Olives

- Sel, Poivre

- 1 Wok

Réalisation: 15 min.

Cuisson: 15 min.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante (ici 6 minutes).

Coupez le poulet en petits morceaux.

Épluchez, lavez et coupez les légumes.

Faites les revenir avec le poulet dans le wok à feu doux avec un filet d'huile d'olives.
Ajoutez-y les nouilles puis la sauce Soja, le fond de veau et un demi verre d'eau. Salez, poivrez, mélangez, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.

NB: les légumes doivent être encore légèrement croquants.

Bon Appétit!