Poellée de légumes bio d'hiver.

 Pour un accompagnement léger et équilibré miser sur les légumes.

Ingrédients et ustensiles (pour deux personnes):

A piocher au jardin ou maraicher bio du coin.

- 1 Bouquet de Brocolis

- 2 Gros Champignons de Paris

- 1/4 de Choux Fleur

- 1/2 Oignon

- 2 ou 3 Pommes de Terre

- 1 Filet d'Huile d'Olives

- Sel, Poivre

- 1 Wok

 Préparation: 15 min.

Cuisson: 20 à 30 min.

Éplucher, laver et couper vos légumes.

Faites fondre l'oignon dans un peu d'huile d'Olives dans le Wok. 

Ajouter l'ensemble des légumes et 1/2 verre d'eau.

Couvrir et laisser fondre les légumes à feu doux.

Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau de temps en temps pour ne pas que les légumes accrochent dans le fond.

Saler, poivrer et passer à table!